Noch Lokaler!
Unser Motto «Aus Freude am Leben» jetzt noch lokaler!
Wir bemühen uns, ein Netzwerk lokaler Lieferanten aufzubauen, um die besten Produkte in unserer Küche zu verwenden und dabei unsere Umwelt so weit wie möglich zu respektieren. Sorgfältig ausgewählte Lieferanten, die Feines, Frisches und Überraschendes aus unserer Region bieten.
Entdecken Sie diese großartigen lokalen Akteure und ihre Höfe, zum Beispiel durch das Vergnügung einer unserer Outdoor-Aktivitäten, die wir für Sie zusammengestellt haben. Werden Sie selbst zum Agenten des Wandels!
Herkunft unserer Produkte
Fisch
Lachsforelle, Forelle, Saibling
Pisciculture Choulat, Courtemaiche (CH)
Zander
La maison du Sandre, Valangin(CH)
Fleisch
Rindsfilet
Rind
Association Broquet Leuenberger, Movelier (CH)
Hof Buschlen, Kleinlützel (CH)
Trockenfleisch - Rind
Hof Buschlen, Kleinlützel (CH)
Kalbsleber
Luxenhof, Bärschwil (CH)
Schwein
Association Broquet Leuenberger, Movelier (CH)
Wollschwein
Association Broquet Leuenberger, Movelier (CH)
Hähnchen
Association Broquet Leuenberger, Movelier (CH)
Gams, Reh, Wildschwein
Stachel Blauen, Blauen (CH)
Gemüse & Obst
Allgemeines Gemüse und Obst
Tannerhof, Biel-Benken (CH)
Aebi Alvar, Blauen (CH)
Zwetschgen
Brunnen-Hof, Metzerlen (CH)
Tannerhof, Biel-Benken (CH)
Andy Zuber, Kleinlützel (CH)
Beeren
Wiesner Beeren- und Spargelkultur, Bottmingen (CH)
Tannerhof, Biel-Benken (CH)
Andy Zuber, Kleinlützel (CH)
Kirchen
Brunnen-Hof, Metzerlen (CH)
Andy Zuber, Kleinlützel (CH)
Kürbis & Butternut-Kürbis
Brunnen-Hof, Metzerlen (CH)
Tannerhof, Biel-Benken (CH)
Spargel
Wiesner Beeren- und Spargelkultur, Bottmingen (CH)
Linsen
Ferme Pflieger, Spechbach le bas (CH)
Milchprodukte
Kuhmilch Käse
Luxenhof, Bärschwil (CH)
Joggehus, Beinwil (CH)
Association Broquet Leuenberger, Movelier (CH)
Ziegenkäse
Association Broquet Leuenberger, Movelier (CH)
Schafkäse
Joggehus, Beinwil (CH)
Joghurt
Luxenhof, Bärschwil (CH)
Glace
Gasparini / GAW, Basel (CH)
Diverses
Eier
Hof Albach, Liesberg (CH)
Tannerhof, Biel-Benken (CH)
Wachteleier
Brunnen-Hof, Metzerlen (CH)
Apfelsaft
Brunnen-Hof, Metzerlen (CH)
Traubensaft
Kluss 177, Aesch (CH)
Sirup
Association Broquet Leuenberger, Movelier (CH)
Damassine
Association Broquet Leuenberger, Movelier (CH)
Brot
Hof Albach, Liesberg (CH)
Zopf
Frau Scherz, Liesberg (CH)
Kernen
Aebi Alvar, Blauen (CH)
Safran
Gilles Pape, Lugnez (CH)
Gewürze
Gilles Pape, Lugnez (CH)
Öl
Moulin à huile de Soyhières, Soyhières (CH)
F&F L’oro dell‘oliva, Blauen (CH)
Gilles Pape, Lugnez (CH)
Honig
Honig & Wachs Werkstatt, Röschenz (CH)
Honig Regina Meury, Meltingen (CH)
Salz
JuraSel Schweizer Salinen, Pratteln, (CH)
Wein
Kluss 177, Aesch (CH)
Jäggi Wein, Biel-Benken (CH)
Les Mergats, Soyhières (CH)
Mineral
Borer Getränke, Dittingen (CH)
Blumen
Tannerhof, Biel-Benken (CH)
Tee
Tee Garten Miniatures, Basel (CH)
Kaffee
Sustainable Resources, Therwil (CH)
Teigwaren
Aebi Alvar, Blauen (CH)